Física · Calorimetria, Calor latente, Vaporização

Em uma panela aberta, aquece-se água, observando-se uma variação da temperatura da água com o tempo, como indica o gráfico. Desprezando-se a evaporação antes da fervura, em quanto tempo, a partir do começo da ebulição, toda água terá se esgotado? (Considere que o calor de vaporização da água é cerca de $540\,\mathrm{cal/g}$)