Fuvest 2000 · Primeira fase · Objetiva

Química · Propriedades físicas dos compostos orgânicos, Reações inorgânicas

Do livro de Antoine Laurent Lavoisier, Traité élémentaire de Chimie, traduziu-se o seguinte trecho:

“Ácido cítrico é mais facilmente obtido saturando-se suco de limão com cal suficiente para formar citrato de cálcio, que é insolúvel em água. Lava-se esse sal e acrescenta-se quantidade apropriada de ácido sulfúrico. Forma-se sulfato de cálcio, que precipita, deixando o ácido cítrico livre na parte líquida.”

Representando-se o ácido cítrico por H3Cit, o procedimento descrito por Lavoisier pode ser esquematizado pela seqüência de equações:

2 H3Cit(aq) + x CaO(s) Imagem incorporada pela fonte (Kuadro) sem texto alternativo; conteúdo a descrever na revisão. Y(s) +  3 H2O(Imagem incorporada pela fonte (Kuadro) sem texto alternativo; conteúdo a descrever na revisão.)

Y(s) + z H2SO4(aq) Imagem incorporada pela fonte (Kuadro) sem texto alternativo; conteúdo a descrever na revisão. 3 CaSO4(s) + 2 H3Cit(aq)

Em tal seqüência, x, Y e z correspondem, respectivamente, a:

  1. 3, Ca3 (Cit)2 e 3.
  2. 2, Ca2 (Cit)3 e 3.
  3. 3, Ca3 (Cit)2 e 2.
  4. 3, Ca2 (Cit)3 e 3.
  5. 2, Ca3 (Cit)2 e 2.
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