Fuvest 2018 · Primeira fase · Questão 44 · Objetiva

Biologia · Metabolismo energético, Fermentação

A levedura Saccharomyces cerevisiae pode obter energia na ausência de oxigênio, de acordo com a equação

C6H12O6→2 CO2+2 CH3CH2OH+2 ATP.\mathrm{C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2 \, CO_2 + 2 \, CH_3 CH_2 OH + 2 \, ATP.}

Produtos desse processo são utilizados na indústria de alimentos e bebidas. Esse processo ocorre da levedura e seus produtos são utilizados na produção de . As lacunas dessa frase devem ser preenchidas por

  1. nas mitocôndrias; cerveja e vinagre.
  2. nas mitocôndrias; cerveja e pão.
  3. no citosol; cerveja e pão.
  4. no citosol; iogurte e vinagre.
  5. no citosol e nas mitocôndrias; cerveja e iogurte.
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