Fuvest 2003 · Primeira fase · Questão 75
O grupo amino de uma molécula de aminoácido pode reagir com o grupo carboxila de outra molécula de aminoácido (igual ou diferente), formando um dipeptídeo com eliminação de água, como exemplificado…
Aminoácidos e proteínas
5 questões de vestibular sobre Aminoácidos e proteínas, com gabarito.
Questões
Fuvest 2003 · Segunda fase · Questão 7Discursiva
Ao cozinhar alimentos que contêm proteínas, forma-se acrilamida (amida do ácido acrílico), substância suspeita de ser cancerígena. Estudando vários aminoácidos, presentes nas proteínas, com o…
Fuvest 2005 · Primeira fase · Questão 72
Em água, o aminoácido alanina pode ser protonado, formando um cátion que será designado por ala+; pode ceder próton, formando um ânion designado por ala–. Dessa forma, os seguintes equilíbrios podem…
Fuvest 2008 · Primeira fase · Questão 28
As surfactinas são compostos com atividade antiviral. A estrutura de uma surfactina é Os seguintes compostos participam da formação dessa substância: Na estrutura dessa surfactina, reconhecem-se…
Fuvest 2016 · Primeira fase · Questão 23
Uma dieta de emagrecimento atribui a cada alimento um certo número de pontos, que equivale ao valor calórico do alimento ao ser ingerido. Assim, por exemplo, as combinações abaixo somam, cada uma, 85…
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