Fuvest 2003 · Primeira fase · Questão 74
Do acarajé para a picape, o óleo de fritura em Ilhéus segue uma rota ecologicamente correta. [...] o óleo [...] passa pelo processo de transesterificação, quando triglicérides fazem uma troca com o…
Lipídios
3 questões de vestibular sobre Lipídios, com gabarito.
Questões
Fuvest 2016 · Primeira fase · Questão 23
Uma dieta de emagrecimento atribui a cada alimento um certo número de pontos, que equivale ao valor calórico do alimento ao ser ingerido. Assim, por exemplo, as combinações abaixo somam, cada uma, 85…
Fuvest 2024 · Primeira fase · Questão 19
Olestra é uma gordura artificial com sabor parecido ao do óleo vegetal. Essa substância não é metabolizada pelo organismo humano e, portanto, pode ser usada em dietas de emagrecimento. Seu uso, no…
Outros assuntos de Química
- Acidez e basicidade em química orgânica
- Ácidos
- Ácidos carboxílicos
- Álcoois
- Aldeídos e cetonas
- Alotropia
- Amidas
- Aminas
- Aminoácidos e proteínas
- Atomística
- Átomos e partículas fundamentais
- Balanceamento de equações de oxirredução
- Balanceamento de equações químicas
- Bases
- Bioquímica
- Cálculos químicos
- Calorimetria
- Caráter ácido ou básico
- Carboidratos
- Catálise
- Cinética das emissões radioativas
- Cinética química
- Cinética química
- Concentração de soluções
- Constante de Avogadro
- Constante de equilíbrio
- Constantes de acidez e basicidade (Ka e Kb)
- Corrosão
- Curvas de solubilidade
- Decomposição térmica
- Densidade
- Deslocamento de equilíbrio
- Diagrama de fases
- Difusão e efusão dos gases
- Diluição de soluções
- Dissolução
- Ebulioscopia
- Efeito do íon comum
- Efeitos das emissões radioativas
- Elementos químicos
- Eletrólise
- Eletroquímica
- Emissões radioativas
- Energia de ativação
- Energia de ligação
- Energia livre de Gibbs e espontaneidade
- Entalpia
- Entalpia de combustão
- Entalpia padrão de formação
- Equação de Clapeyron
- Equação geral dos gases
- Equações iônicas
- Equações químicas
- Equilíbrio iônico
- Equilíbrio químico
- Equilíbrio químico
- Estados físicos da matéria
- Estequiometria
- Ésteres
- Esterificação e hidrólise
- Estruturas de Lewis
- Estruturas dos compostos orgânicos
- Éteres
- Fatores que afetam a velocidade das reações
- Fenóis
- Fenômenos físicos e químicos
- Físico-química
- Força eletromotriz de uma pilha
- Forças intermoleculares
- Funções inorgânicas
- Funções orgânicas
- Gases
- Geometria molecular
- Grandezas em química
- Grau de ionização
- Grupos dirigentes na substituição aromática
- Haletos orgânicos
- Hidrocarbonetos
- Hidrólise salina
- História da tabela periódica
- Indicadores ácido-base
- Introdução à química
- Introdução à química orgânica
- Íons: cátions e ânions
- Isomeria
- Isomeria geométrica
- Isomeria óptica
- Isomeria plana
- Isótopos, isóbaros e isótonos
- Lei da ação das massas
- Lei de Hess
- Leis ponderais das reações
- Ligação peptídica
- Ligações covalentes
- Ligações de hidrogênio
- Ligações iônicas
- Ligações metálicas
- Ligações químicas
- Massa molar
- Matéria e transformações
- Mecanismos de reação
- Metais, semimetais e ametais
- Métodos de obtenção de compostos
- Mistura de soluções
- Misturas
- Modelos atômicos
- Mudanças de estado físico
- Nitrilas e isonitrilas
- Nitrocompostos
- Nomenclatura de compostos orgânicos
- Número de oxidação
- Ordem e molecularidade de reação
- Osmose e pressão osmótica
- Óxidos
- Oxirredução
- Oxirredução orgânica
- Ozonólise
- Petróleo e combustíveis
- pH
- Pilhas eletroquímicas
- Polaridade de ligações e moléculas
- Polímeros
- Polímeros de adição
- Polímeros de condensação
- Pontos de fusão e ebulição
- Potencial padrão de eletrodo
- Precipitação seletiva
- Preparação de soluções
- Pressão de vapor
- Pressão parcial e lei de Dalton
- Processos de separação de misturas
- Produto de solubilidade
- Propriedades coligativas
- Propriedades físicas dos compostos orgânicos
- Propriedades periódicas
- Pureza e rendimento
- Química ambiental
- Química ambiental
- Química geral
- Química inorgânica
- Química laboratorial
- Química orgânica
- Química orgânica
- Quociente reacional
- Radioatividade e transformações nucleares
- Reação de neutralização
- Reações com oxigênio
- Reações de adição
- Reações de dupla troca
- Reações de eliminação
- Reações de Grignard
- Reações de simples troca
- Reações endotérmicas e exotérmicas
- Reações inorgânicas
- Reações orgânicas
- Reações sucessivas
- Reagente limitante e em excesso
- Recursos orgânicos
- Sais
- Separação de misturas
- Séries radioativas
- Solubilidade
- Soluções
- Substituição eletrófila
- Tabela periódica
- Tempo de meia-vida
- Teoria das colisões
- Teoria de Arrhenius
- Teorias ácido-base
- Termodinâmica química
- Termoquímica
- Titulação ácido-base
- Tonoscopia
- Transesterificação
- Transformações da matéria
- Transformações gasosas
- Valência e regra do octeto
- Velocidade de reação
- Volume molar