Fuvest 2002 · Segunda faseDiscursiva
Vinho contém ácidos carboxílicos, como o tartárico e o málico, ambos ácidos fracos. Na produção de vinho, é usual determinar a concentração de tais ácidos. Para isto, uma amostra de vinho é titulada…
#Titulação ácido-base#Indicadores ácido-base#Constantes de acidez e basicidade (Ka e Kb)